<p style="text-align: justify;">Veganismo é um conjunto de práticas éticas que giram em torno dos direitos dos animais. O vegano não consome o que envolva a exploração do animal pelo homem, seja como alimento, entre outros requisitos. Já o vegetariano se alimenta basicamente de grãos, sementes, vegetais, cereais e frutas com ou sem o uso de lacticínios e ovos. Eles excluem também o consumo de todos os tipos de carnes.</p>
<p style="text-align: justify;">Para adeptos dessas práticas, o restaurante Rosas Cozinha e Sentimento sempre prepara pratos nutritivos e saborosos em seu cardápio. Pensando nos veganos e vegetarianos, o chef Pedro Ernesto, responsável pelo cardápio do restaurante, ensina uma receita fácil e deliciosa!</p>
<p style="text-align: left;"><strong>Bobó de soja</strong></p>
<p style="text-align: left;"><strong>Ingredientes</strong></p>
<ul>
<li style="text-align: left;">200 gramas de soja</li>
<li style="text-align: left;">1/2 pimentão amarelo em cubos</li>
<li style="text-align: left;">1/2 pimentão vermelho em cubo</li>
<li style="text-align: left;">2 colheres de cebolinha picada</li>
<li style="text-align: left;">2 colheres de coentro picado</li>
<li style="text-align: left;">1 tomate picado sem pele e sem semente</li>
<li style="text-align: left;">3 colheres de azeite de dendê</li>
<li style="text-align: left;">3 dentes de alho picado1/2 cebola médica picada</li>
<li style="text-align: left;">150 gramas de purê de mandioca</li>
<li style="text-align: left;">300 ml de leite de coco</li>
<li style="text-align: left;">Sal e pimenta de cheiro a gosto</li>
</ul>
<p style="text-align: justify;"><strong>Modo de preparo</strong></p>
<p style="text-align: justify;">Deixe a soja de molho por 6 horas, depois a escorra e cozinhe em água com um pouco de sal por 30 minutos.<br />Em uma frigideira, aqueça o azeite de dendê e doure o alho e cebola, acrescente os pimentões mais o tomate, refogar por 5 minutos e acrescente o leite de coco mais o purê de mandioca.<br />Por último, acrescente a soja e cozinhe por 5 minutos. Adicione cebolinha, coentro sal e pimenta a gosto. Sirva quente. Rende 4 porções.</p>
<p style="text-align: justify;"><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="https://temp.primetecnologias.net.br/uploads/backend/midias/tinymce/Gastronomia/Dicas%20saudav%C3%A9is%20e%20veganas%20-%20o%20Bob%C3%B3%20de%20Soja%20pode%20ser%20servido%20com%20salada%20tropical%2C%20arroz%20branco%20e%20suco%20verde%20(2).jpg" alt="" width="343" height="373" /></p>
<p style="text-align: center;">O Bobó de Soja pode ser servido com salada tropical, arroz branco e suco verde</p>
Aprenda a fazer uma receita vegana saborosa!
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