<div>
<div style="text-align: justify; ">
<img alt="" src="https://temp.primetecnologias.net.br/uploads/20120827_065801_celinha-e-gustavo-chez-nous-chez-vous.jpg" style="width: 600px; height: 399px; margin: 5px; " /></div>
<div style="text-align: justify; ">
A turma do Chez Nous Chez Vous, restaurante-conceito em Paris, com vista eterna para Torre Eiffel presenteou a ZELO com uma receita assinada pela <em>chef </em>Célia Miranda (na foto com Gustavo). Administrado por um casal de chefs brasileiros, a casa foi recentemente recomendada pelo site do Guia Michelin como um dos lugares mais bacanas para se visitar em Paris e, também, citado pelo New York Times como um dos melhores lugares secretos do mundo.</div>
<div style="text-align: justify; ">
 </div>
<div style="text-align: justify; ">
Confira e experimente esta delícia:</div>
<div style="text-align: justify; ">
 </div>
<div style="text-align: justify; ">
<em>Rendimento:</em></div>
<div style="text-align: justify; ">
8 porções </div>
<div style="text-align: justify; ">
 </div>
<div style="text-align: justify; ">
<em>Ingredientes:</em></div>
<div style="text-align: justify; ">
8 figos roxos grandes bem maduros</div>
<div style="text-align: justify; ">
200 gramas de açúcar</div>
<div style="text-align: justify; ">
Baunilha (1 fava ou 1 colher de café)</div>
<div style="text-align: justify; ">
1 queijo de cabra tipo <em>Crottin</em></div>
<div style="text-align: justify; ">
Farofa de pistache torrado</div>
<div style="text-align: justify; ">
 </div>
<div style="text-align: justify; ">
<em>Preparo:</em></div>
<div style="text-align: justify; ">
Na véspera, fure os figos com um garfo várias vezes. </div>
<div style="text-align: justify; ">
Mantenha o cabinho.  </div>
<div style="text-align: justify; ">
Numa panela, despeje o açúcar. </div>
<div style="text-align: justify; ">
Coloque os figos furados sobre a cama de açúcar e deixe descansar para que solte a água durante a noite. </div>
<div style="text-align: justify; ">
Na manhã seguinte leve à panela, com os figos e o açúcar ao fogo.</div>
<div style="text-align: justify; ">
Junte a baunilha e, se necessário, junte uma colher de sopa de água.</div>
<div style="text-align: justify; ">
Assim que levantar fervura, baixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos. </div>
<div style="text-align: justify; ">
Desligue o fogo, deixe descansar por umas duas horas.</div>
<div style="text-align: justify; ">
Ao final de duas horas, ligue o fogo e repita o processo.</div>
<div style="text-align: justify; ">
Assim que levantar fervura, deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo.</div>
<div style="text-align: justify; ">
Desligue o fogo.</div>
<div style="text-align: justify; ">
Repita este ritual mais três ou quatro vezes e, se necessário, acrescente água de tempos em tempos para que, ao final, haja uma calda bem brilhante e saborosa, porém espessa.</div>
<div style="text-align: justify; ">
Deixe esfriar para usá-lo.</div>
<div style="text-align: justify; ">
Corte o queijo de cabra em rodelas de aproximadamente 2 cm de altura.</div>
<div style="text-align: justify; ">
Coloque um figo em cima de cada rodela de queijo.</div>
<div style="text-align: justify; ">
Regue com um pouco da calda.</div>
<div style="text-align: justify; ">
Salpique a farofa de pistache.</div>
<div style="text-align: justify; ">
 </div>
<div style="text-align: justify; ">
<u><em>Farofa de Pistache</em></u></div>
<div style="text-align: justify; ">
100 gramas de pistache sem casaca</div>
<div style="text-align: justify; ">
 </div>
<div style="text-align: justify; ">
<em>Preparo:</em></div>
<div style="text-align: justify; ">
Torre o pistache levemente. </div>
<div style="text-align: justify; ">
Bata num processador. </div>
<div style="text-align: justify; ">
Está pronta a farofa.</div>
<div style="text-align: justify; ">
 </div>
<div style="text-align: justify; ">
<em>Dicas:</em></div>
<div style="text-align: justify; ">
A farofa de pistache torrado pode ser comprada em alguns bons supermercados.</div>
<div style="text-align: justify; ">
O pistache também pode ser fatiado, o que deixará a sobremesa ainda mais crocante.</div>
<div style="text-align: justify; ">
Substitua o queijo de cabra por qualquer outro queijo branco de sua preferência.</div>
<div style="text-align: justify; ">
Pode-se usar um pouco de bom conhaque para perfumar a calda. </div>
<div style="text-align: justify; ">
Para quem prefere doces mais leves ao invés de 200 gramas de açúcar, use 150 gramas.</div>
<div style="text-align: justify; ">
Para a baunilha em fava, corte-a ao meio no sentido do comprimento e, com o auxilio das costas de uma faca, raspe a fava para retirar os grãos.</div>
</div>
<div>
 </div>