<div>
<div>
<img alt="" src="https://temp.primetecnologias.net.br/uploads/20130115_120938_canelone-de-berinjela.jpg" style="width: 600px; height: 400px;" /></div>
<div>
 </div>
<div>
Essa semana o Café Pilão sugere para os leitores da <strong>ZELO</strong> uma receita especial de Canelone de Berinjela!</div>
<div>
 </div>
<div>
<strong>Canelone de Berinjela</strong></div>
<div>
<strong>Ingredientes</strong></div>
<div>
3 berinjelas grandes</div>
<div>
sal a gosto</div>
<div>
150g de queijo minas fresco amassado</div>
<div>
150g de queijo prato ralado</div>
<div>
1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão frescas</div>
<div>
1kg de tomates bem maduros cortados em 4 partes e sem sementes</div>
<div>
1/2 xícara (chá) de Café Pilão Sabor & Leveza</div>
<div>
2 colheres (sopa) de azeite</div>
<div>
1 cebola média picada</div>
<div>
4 dentes de alho picados</div>
<div>
3 colheres (sopa) de extrato de tomate</div>
<div>
1 colher (chá) de açúcar</div>
<div>
pimenta-do-reino a gosto</div>
<div>
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado</div>
<div>
 </div>
<div>
<strong>Modo de Preparo</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento, e coloque de molho em água com sal por 30 minutos. Escorra e cozinhe no vapor até ficarem macia, mas sem desmanchar. Deixe esfriar. Em uma tigela, misture o queijo minas, o queijo prato e as folhas de manjericão. Coloque uma porção dos queijos misturados em uma das bordas da fatia de berinjela e enrole. Repita esse procedimento até terminar as fatias de berinjela. Reserve. Bata no liquidificador, os tomates e o café. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e frite a cebola até dourar levemente. Acrescente o alho e frite mais um pouco. Despeje o tomate batido na panela e cozinhe por 15 minutos, em fogo médio. Adicione o extrato de tomate, o açúcar e cozinhe por mais 2 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Em um refratário, coloque uma porção de molho de tomate, distribua os canelones de berinjela e despeje o molho restante sobre eles. Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 20 minutos. Sirva quente.</div>
<div>
 </div>
<div>
<strong>Rendimento: </strong>8 porções</div>
<div>
<strong>Tempo de Preparo: </strong>1 hora e 20 minutos</div>
</div>
<div>
<strong>Sugestão: </strong>Café Pilão </div>