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<div style="text-align: justify;">
Colomba Pascal para todos os gostos</div>
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Nenhuma Páscoa está completa sem o famoso peixe na Sexta-feira Santa, os ovos de chocolate e uma deliciosa colomba pascal. A colomba, que já virou símbolo da Páscoa, pode ser feita de várias maneiras inclusive respeitando restrições alimentares.</div>
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O portal de nutrição do McDonald’s, Comer e Aprender (www.comereaprender.info), preparou quatro receitas imperdíveis de colomba; uma com cobertura de amêndoas, uma com creme de avelã, uma receita de colomba light para diabéticos e uma sem glúten para celíacos.  Vai ficar difícil escolher uma só!</div>
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<strong>Colomba Pascal com cobertura de amêndoa</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
Redimento: 3 colombas de 950 g</div>
<div style="text-align: justify;">
Tempo de preparo: 20 minutos (mais 1 hora e 10 minutos para a massa crescer mais 40 minutos de forno)</div>
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 </div>
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<img alt="" src="https://temp.primetecnologias.net.br/uploads/20130315_010212_colomba1.jpg" style="width: 600px; height: 400px;" /></div>
<div style="text-align: justify;">
 </div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes</div>
<div style="text-align: justify;">
½ xícara (chá) de leite integral . 120 ml</div>
<div style="text-align: justify;">
3  tabletes de fermento biológico . 45 g</div>
<div style="text-align: justify;">
1½ xícara (chá) de açúcar refinado . 270 g</div>
<div style="text-align: justify;">
1 kg de farinha de trigo peneirada</div>
<div style="text-align: justify;">
8 ovos . 400 g</div>
<div style="text-align: justify;">
4 gemas . 60g</div>
<div style="text-align: justify;">
1½ xícara (chá) de manteiga sem sal . 300 g</div>
<div style="text-align: justify;">
1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja . 4g</div>
<div style="text-align: justify;">
1 colher (chá) de essência de baunilha . 2,5 g</div>
<div style="text-align: justify;">
2 xícaras (chá) de frutas cristalizadas . 310</div>
<div style="text-align: justify;">
2 xícaras (chá) de uva-passas sem sementes . 300</div>
<div style="text-align: justify;">
 </div>
<div style="text-align: justify;">
Cobertura</div>
<div style="text-align: justify;">
1½ xícara (chá) de açúcar refinado . 270 g</div>
<div style="text-align: justify;">
2 xícaras (chá) de amêndoas sem pele . 200 g</div>
<div style="text-align: justify;">
2 ovos . 100 g</div>
<div style="text-align: justify;">
1 colher (chá) de essência de baunilha . 2,5 g</div>
<div style="text-align: justify;">
½ xícara (chá) de açúcar cristal . 90 g</div>
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 </div>
<div style="text-align: justify;">
Modo de Fazer</div>
<div style="text-align: justify;">
1.    Misture em uma tigela o leite morno com o fermento biológico, 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 xícara (chá) de farinha de trigo. Cubra e deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de volume.</div>
<div style="text-align: justify;">
 </div>
<div style="text-align: justify;">
2.    Em outra tigela coloque o restante do açúcar, os ovos, as gemas, a manteiga (reserve 1 colher das de sopa), as raspas de casca de laranja, a essência de baunilha, o restante da farinha de trigo, as frutas cristalizadas, as uva-passas e o sal. Misture até ficar homogêneo.  Acrescente a mistura crescida de fermento e mexa bem.</div>
<div style="text-align: justify;">
 </div>
<div style="text-align: justify;">
3.    Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 5 minutos ou até ficar homogênea. Divida a massa em três partes iguais e distribua em 3 fôrmas de papel com formato de colomba untadas a manteiga reservada. Acomode a massa, cubra e deixe crescer por 40 minutos ou até dobrar de volume.</div>
<div style="text-align: justify;">
 </div>
<div style="text-align: justify;">
4.    Cobertura: coloque em uma tigela o açúcar, as amêndoas, os ovos e a essência de baunilha. Misture até ficar homogêneo, distribua de maneira uniforme sobre as massas e polvilhe o açúcar cristalizado.</div>
<div style="text-align: justify;">
 </div>
<div style="text-align: justify;">
5.    Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 40 minutos ou até a massa ficar firma ao tato. Retire do forno, espere esfriar e embrulhe a colomba.</div>
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 </div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Colomba Pascal com creme de avelã</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
Rendimento: 4 colombas de 700 g</div>
<div style="text-align: justify;">
Tempo de preparo: 1 hora (mais 1 hora para a massa crescer mais 35 minutos de forno)</div>
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 </div>
<div style="text-align: justify;">
<img alt="" src="https://temp.primetecnologias.net.br/uploads/20130315_010234_colomba2.jpg" style="width: 600px; height: 400px;" /></div>
<div style="text-align: justify;">
 </div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes</div>
<div style="text-align: justify;">
½ xícara (chá) de leite longa vida integral . 120 ml</div>
<div style="text-align: justify;">
2 tabletes de fermento biológico . 30 g</div>
<div style="text-align: justify;">
4 colheres (sopa) de açúcar mascavo . 58 g</div>
<div style="text-align: justify;">
4½ xícaras (chá) de farinha de trigo . 540 g</div>
<div style="text-align: justify;">
1 pitada de sal . 0,5 g</div>
<div style="text-align: justify;">
5 colheres (sopa) de manteiga . 60 g</div>
<div style="text-align: justify;">
½ xícara (chá) de mel . 150 g</div>
<div style="text-align: justify;">
2 ovos médios . 100 g</div>
<div style="text-align: justify;">
2 colheres (chá) de essência de panetone . 10 ml</div>
<div style="text-align: justify;">
1 xícara (chá) de uva-passas sem sementes . 150 g</div>
<div style="text-align: justify;">
 </div>
<div style="text-align: justify;">
Recheio</div>
<div style="text-align: justify;">
1 xícara (chá) de creme de avelã  . 260 g</div>
<div style="text-align: justify;">
1 xícara (chá) de leite condensado . 300 g</div>
<div style="text-align: justify;">
1 caixinha de creme de leite . 200 g</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g de chocolate ao leite picado</div>
<div style="text-align: justify;">
 </div>
<div style="text-align: justify;">
Cobertura</div>
<div style="text-align: justify;">
200 g de chocolate ao leite picado</div>
<div style="text-align: justify;">
½ xícara (chá)de avelã triturada . 55 g</div>
<div style="text-align: justify;">
 </div>
<div style="text-align: justify;">
Modo de Fazer</div>
<div style="text-align: justify;">
1.    Massa: misture em uma tigela o leite morno o fermento e o açúcar. Acrescente 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada com o sal. Cubra e deixe crescer por 30 minutos em ambiente aquecido.</div>
<div style="text-align: justify;">
 </div>
<div style="text-align: justify;">
2.    Bata por 3 minutos na batedeira os ovos coma essência de panetone. Misture o fermento já crescido, a manteiga derretida e o mel. Adicione o restante da farinha de trigo e misture</div>
<div style="text-align: justify;">
 </div>
<div style="text-align: justify;">
3.    Sove a massa em uma superfície enfarinhada por 15 minutos ou até soltar das mãos e no final adicione as uvas-passas.</div>
<div style="text-align: justify;">
 </div>
<div style="text-align: justify;">
4.    Distribua a massa em 4 formas próprias para colomba pascal com capacidade para 250 g. Deixe descansar por mais 30 minutos ou até dobrar de volume. Asse em forno preaquecido em temperatura média (180ºC) por 35 minutos ou até dourar a superfície e ficar firme ao tato. Retire do forno e deixe esfriar.</div>
<div style="text-align: justify;">
 </div>
<div style="text-align: justify;">
5.    Recheio: coloque em uma panela o creme de avelã, o leite condensado e o creme de leite. Cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos ou até encorpar. Retire do fogo e misture o chocolate. Ao amornar, transfira o recheio para um saco de confeitar e injete (com delicadeza) dentro da colomba em vários pontos. Reserve.</div>
<div style="text-align: justify;">
 </div>
<div style="text-align: justify;">
6.    Cobertura: em uma tigela refratária derreta o chocolate em banho-maria. Retire do fogo, despeje em outra tigela e bata com uma espátula de plástico por 3 minutos ou até ficar brilhante. Cubra as colombas e povilhe a avelã triturada.</div>
<div style="text-align: justify;">
 </div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Colomba pascal light</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
Rendimento: 20 fatias de 60 g</div>
<div style="text-align: justify;">
Tempo de preparo: 25 minutos (mais 25 minutos de cozimento mais 1 hora para a massa crescer mais 45 minutos de forno)</div>
<div style="text-align: justify;">
 </div>
<div style="text-align: justify;">
<img alt="" src="https://temp.primetecnologias.net.br/uploads/20130315_010313_colombalight.jpg" style="width: 600px; height: 400px;" /></div>
<div style="text-align: justify;">
 </div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes</div>
<div style="text-align: justify;">
250 g de ameixas secas sem caroços</div>
<div style="text-align: justify;">
2 xícaras (chá) de leite desnatado . 480 ml</div>
<div style="text-align: justify;">
2 tabletes de fermento biológico . 30 g</div>
<div style="text-align: justify;">
3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada . 360 g</div>
<div style="text-align: justify;">
½ xícara (chá) de açúcar mascavo . 65 g</div>
<div style="text-align: justify;">
2 ovos . 100 g</div>
<div style="text-align: justify;">
5 colheres (sopa) de azeite de oliva . 50 g</div>
<div style="text-align: justify;">
1 colher (sopa) de essência de panetone . 15 ml</div>
<div style="text-align: justify;">
5 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão . 7,5 g</div>
<div style="text-align: justify;">
1 clara . 35 g</div>
<div style="text-align: justify;">
2 colheres (sopa) de castanha-de-caju moída . 16 g</div>
<div style="text-align: justify;">
Para decorar: frutas secas</div>
<div style="text-align: justify;">
 </div>
<div style="text-align: justify;">
Modo de Fazer</div>
<div style="text-align: justify;">
1.    Coloque em uma panela as ameixas e o leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 20 minutos ou até as ameixas amolecerem. Retire do fogo e ao amornar misture o fermento.</div>
<div style="text-align: justify;">
 </div>
<div style="text-align: justify;">
2.    Incorpore, aos poucos, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo ao fermento. Misture até ficar homogêneo. Cubra e deixe crescer, por 30 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
 </div>
<div style="text-align: justify;">
3.    Adicione os ovos, o açúcar, o azeite de oliva e a essência de panetone. Mexa ficar homogêneo. Aos poucos, adicione o restante da farinha de trigo e com as pontas dos dedos trabalhe a massa por 5 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
 </div>
<div style="text-align: justify;">
4.    Divida a massa em duas partes iguais e coloque-as em 2 formas de papel próprias para fazer colomba (capacidade para ½ kg). Cubra e deixe crescer por mais 30 minutos, em ambiente aquecido.</div>
<div style="text-align: justify;">
 </div>
<div style="text-align: justify;">
5.    Em outra tigela bata as claras com o adoçante em pó, e a castanha-de-caju. Espalhe sobre as colombas de maneira uniforme. Leve as colombas ao forno preaquecido em temperatura média (180ºC) por 45 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia limpo. Retire do forno e por cima decore com frutas secas.</div>
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 </div>
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 </div>
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<strong>Colomba sem glúten</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
Rendimento: 20 fatias de 60 g</div>
<div style="text-align: justify;">
Tempo de preparo: 15 minutos (mais 15 minutos para o C.M.C. hidratar mais 35 minutos para a massa descansar mais 15 minutos de forno)</div>
<div style="text-align: justify;">
 </div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes</div>
<div style="text-align: justify;">
2 xícaras (chá) de farinha de arroz . 260 g</div>
<div style="text-align: justify;">
1 xícara (chá) de amido de milho . 110 g</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tablete  de fermento biológico fresco . 15 g</div>
<div style="text-align: justify;">
½ xícara (chá) de açúcar refinado . 90 g</div>
<div style="text-align: justify;">
½ xícara (chá) de suco de laranja . 120 g</div>
<div style="text-align: justify;">
3 colheres (chá) de C.M.C. (Carboxi Metil Celulose) (Carboxi Metil Celulose) encontrado em lojas de confeitaria . 4,5 g</div>
<div style="text-align: justify;">
3 ovos médios . 150 g</div>
<div style="text-align: justify;">
½ xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente . 100 g</div>
<div style="text-align: justify;">
1 colher (sopa) de essência de panetone . 15 g</div>
<div style="text-align: justify;">
1 xícara (chá) de gotas de chocolate . 170 g</div>
<div style="text-align: justify;">
 </div>
<div style="text-align: justify;">
Para cobrir: 1 xícara (chá) de brigadeiro mole . 300 g</div>
<div style="text-align: justify;">
 </div>
<div style="text-align: justify;">
Para decorar: gotas de chocolate</div>
<div style="text-align: justify;">
 </div>
<div style="text-align: justify;">
Modo de Fazer</div>
<div style="text-align: justify;">
1.     Em uma tigela, peneire a farinha de arroz e o amido de milho. Reserve.</div>
<div style="text-align: justify;">
 </div>
<div style="text-align: justify;">
2.    Em outra tigela coloque o fermento biológico, o açúcar e 1 colher das de sopa dos ingredientes secos peneirados dissolvida na metade do suco de laranja.  Misture, cubra com filme plástico e deixe descansar por 15 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
 </div>
<div style="text-align: justify;">
3.    Disponha o CMC no suco de laranja restante. Deixe hidratar por 15 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
 </div>
<div style="text-align: justify;">
4.    Em outra tigela disponha os ovos, a manteiga e a essência de panetone.  Bata com um batedor manual até ficar homogêneo. Adicione aos poucos os ingredientes secos e peneirados e o suco de laranja com CMC. Misture delicadamente a massa por 4 minutos ou até obter uma massa homogênea (fica com aspecto pegajoso). Por fim, incorpore as gotas de chocolate.</div>
<div style="text-align: justify;">
 </div>
<div style="text-align: justify;">
5.    Divida a massa em duas partes iguais e divida em 2 formas de papel próprias para colomba (capacidade para 500 ml) e deixe descansar por 30 minutos ou até completar 2/3 da altura da fôrma.</div>
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 </div>
<div style="text-align: justify;">
6.    Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 15 minutos ou até a superfície ficar dourada. Retire do forno. Ao esfriar, cubra com o brigadeiro mole e decore com gotas de chocolate.</div>
</div>
<div>
 </div>